Nutrithérapie?

Qu'est-ce que la nutrithérapie?

06-11-2026 · par Wellness Inside Hypnose et Nutrithérapie Beauraing

Nutrithérapie? Non, ce n'est pas un régime de plus, avec une liste d'interdits aussi longue qu'un ticket de caisse un samedi de soldes. Et non, je ne vais pas vous obliger à avaler du chou kale au petit-déjeuner (sauf si vous aimez ça, je ne suis pas là pour juger).

Quand je dis que je suis nutrithérapeute, on me regarde souvent comme si j'avais annoncé « astrophysicienne du potager ». Alors aujourd'hui, je tenais à vous expliquer simplement ce que c'est, d'où ça vient, et ce que ça peut changer dans votre quotidien.

La nutrithérapie, en une phrase

La nutrithérapie, c'est utiliser l'alimentation — et, lorsque que cela s’avère nécessaire, des compléments alimentaires bien choisis — pour apporter à votre corps ce dont il a réellement besoin au moment où il en a besoin afin de bien fonctionner. Mais c’est également utiliser tout ce qui concerne l’hygiène de vie en général comme l’activité physique ou les outils de gestion du stress. Ca tombe bien, la gestion du stress fait partie intégrante de ma palette d’outils.

La nutrition « classique » s'intéresse surtout aux calories: combien vous mangez, combien vous dépensez. La nutrithérapie va regarder les micronutriments que vous ingérez: vitamines, minéraux, fibres, ou encore les acides aminés (les briques des protéines). Tout ce qui va permettre à votre corps de fonctionner correctement pour fabriquer votre énergie.

Compter les calories, c'est un peu comme juger une voiture à la taille de son réservoir. La nutrithérapie vérifie aussi l'huile, les bougies et la pression des pneus et prévoit des entretiens réguliers.

Et puis un aliment, ce n'est pas qu'une étiquette. Selon le Dr Jean-Paul Curtay, pionier de la nutrithérapie, chaque aliment contient entre 500 et 1 000 molécules différentes : nutriments, fibres, pigments… De quoi relativiser le petit compteur de calories de votre appli.

Le Dr Curtay

Impossible de parler de nutrithérapie sans parler du Dr Curtay. Ce médecin français a créé la première consultation de nutrithérapie en France, puis l'a fait connaître dans une vingtaine de pays.

Il est l'auteur de nombreux livres, dont Okinawa, un programme global pour mieux vivre et un ouvrage de référence de plus de 1 300 pages sur la nutrithérapie. Oui, 1 300 pages. J’ai les deux tomes et rien que les soulever, c'est déjà de l’activité physique.

Mais si je vous en parle, c'est surtout parce qu’il est le créateur du CFNA, où je me suis formée. Il m’a d’ailleurs enseigné lui-même certains cours.

Pas de « tout-en-un »: chacun son profil

Je ne commenterai pas les pilules miracles qui contiennent tout pour tout le monde. On ne manque pas tous des mêmes choses, et nos besoins changent selon les périodes de la vie.

C'est pour ça qu'en nutrithérapie, on part de vous: votre alimentation, votre rythme, votre niveau de stress, votre énergie. Pas d'un protocole standard pour tout le monde.

L'assiette ne fait pas tout

C'est sans doute le principe que je préfère vu mes activités. Parce que non, on ne peut pas tout faire avec la nutrition. Le mouvement, la respiration et la gestion du stress sont tout aussi importants. Et puis nous mangeons souvent pour pour des raisons émotionnelles, pas toujours parce que nous avons faim.

C'est exactement pour ça que j'associe la nutrithérapie à l'hypnose. L'une s'occupe de ce qu'il y a dans l'assiette, l'autre de ce qui se passe dans la tête quand on ouvre le placard à biscuits à 22 h.

Concrètement, dans l'assiette, ça donne quoi ?

Quelques petites ou plus grandes adapations selon le bilan de départ:

• Remettre à l'honneur les aliments souvent oubliés « de nos grands-mères »: lentilles, pois, haricots, courges.
• Profiter des bienfaits des oléagineux (noix, amandes, noisettes) juste une petite poignée.
• Choisir l'huile de colza pour l'assaisonnement, et l'huile d'olive pour la cuisson.
• Augmenter les portions de fruits et légumes, sans se mettre la pression.

Comment ça se passe au cabinet ?

On commence par un bilan. On discute de votre alimentation, de votre sommeil, de votre énergie, de votre stress, de votre digestion, de vos envies (même celles de chocolat, surtout celles-là).

À partir de là, je vous propose des recommandations personnalisées et progressives. J’aime beaucoup la méthode des petits pas. Une pied devant l’autre, c’est beaucoup plus efficace et surtout plus facile à tenir sur la durée. Parce que l’idée, ici, c’est de mettre en place une alimentation saine durablement. Et si un complément alimentaire peut avoir du sens, on en parle ensemble, en choisissant un produit de qualité et en vous expliquant pourquoi.

Et quand le stress, les émotions ou les vieilles habitudes s'invitent à table, l'hypnose a toute sa place pour soutenir les changements alimentaires.

Ce que la nutrithérapie n'est pas

Soyons clairs, là, c’est le moment où mon cerveau de TDAH tente d’être structuré:

• Ce n'est pas un régime. On ne compte pas, on ne pèse pas chaque petit pois, on ne se prive pas de tout ce qui est bon.
• Ce n'est pas une médecine « alternative ». C'est une démarche complémentaire, qui accompagne votre hygiène de vie. Votre médecin reste votre médecin, et je ne touche jamais à ce qu'il a mis en place pour vous.
• Ce n'est pas une baguette magique. C'est une démarche progressive, qui demande un peu de temps et beaucoup de bienveillance envers soi.

Quand me contacter?

Si vous vous sentez souvent fatiguée, stressée, ou en guerre avec votre corps malgré tous vos efforts, on peut en parler. Sans jugement, sans régime punitif, et avec le sourire (c'est inclus dans la séance).

Prenez rendez-vous en ligne au cabinet Wellness Inside Hypnose et Nutrithérapie, à Beauraing ou à Rochefort — toutes les infos sur wellness-inside.be ou sur ma page Facebook.